Traou Mad Les Palets（トロウマッド パレ）はブルゴーニュ地方の魅力がたっぷり詰まったお菓子だったよー

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この記事はこんなひとにおすすめ

トロウマッド（フランス）で製造されたクッキーについて詳しく知りたい

女子会を開催される予定の皆様、いかがお過ごしでしょうか。
最近いただいたクッキーが美味しくて1箱ぺろっと食べられるなと思ったら、カロリーが破格だった私の小さな絶望にお気づきでしょうか。

私の中の食いしん坊が「しょうがないじゃん、だって美味しいんだもの」などと言い出す前に、写真を撮って紹介したいと思います。

Traou Mad Les Palets（トロウマッド パレ）

2枚入りが3セットで1箱に6枚入りです。
厚さは1.2cmほどなので、日本で販売されている他のクッキーより分厚めです。
リッチなくちどけで、さっぱりした後味です。
コロナで少人数な昨今にぴったりなお菓子だと思います。
TraouMadという字がクッキー1枚1枚に入っています。

飲み物ですが、前に紹介した不思議の国の紅茶が入ってます。

フランス語がわからないなりに頑張って単語から調べました。
最後まで読んでもらえれば嬉しいです。

Loc Maria Biscuits（ロックマリアビスケット）グループ

1990年からビスケットの会社を合併しつつ大きくなっている会社です。
Le groupe Loc Maria Biscuits | Loc Maria Biscuits

Traou Mad（トロウマッド）

TraoùMatは、ブルトン語でGood Thingsの略です。 Traou Madは登録商標です。
Traou Mad - Wikipedia

フランスのブルターニュ地方の言葉であるブルトン語で「良いもの」を指します。
1920年にビスケット工場で「良いもの」という名前の由来になった原型のパレを開発したそうです。
その次にパレを薄くしたものをガレットとして開発したようです。
Nos marques | Loc Maria Biscuits

つまり赤いほうのパッケージが元祖で名前を「Les Palets（パレ）」、青いほうのパッケージが改良版で「Les Galette（ガレット）」ということみたいです。

Les Palets（パレ）と Les Galette（ガレット）の違い

両方とも円形の平べったいイメージのお菓子です。 fr.wikipedia.org ブルターニュ地方で人気の Palet sur Planche（パレジュプランシ）というブルトン製シャッフルボードゲームの道具の駒が Les Palets（パレ）の由来だそうです。

Les Galette（ガレット）との違いは大きく分けると厚さに違いがあります。
明確な基準はありませんが、Les Palets（パレ）は厚く、Les Galette（ガレット）は薄いです。

厚い Les Palets（パレ）はしっとり、薄い Les Galette（ガレット）はサクサクに仕上がるそうです。
焼き菓子は厚さが肝のようですね。
Comment sont faits nos palets ? - Biscuiterie François Garrec

Pont-Aven（ポン＝タヴァン）

パッケージにあるポン＝タヴァンはフランスのブルターニュ地方にある地名です。
地元の名士は画家のゴーギャンだそうです。
Nos marques | Loc Maria Biscuits

Pont-Aven（ポン＝タヴァン）がルーツだと言うことですかね。
パッケージに地名が明記されているのは、郷土愛の強さを感じますね。

製造

1920 年以来、伝統的に守られているレシピが特徴です。
材料は全部ブルターニュ産です。
加工されたフランスの小麦粉、バター、フィニステールで放し飼いされた鶏卵、ゲランドの小麦粉と塩です。

Les Palets（パレ）のカロリーは破格、100gあたり513kcal

Traou Madはブルターニュのポン＝タヴァンで生産されたフランスの珍味です。それは朝食に出される完全な脂肪バタークッキーです。
Traou Mad - Wikipedia

この際カロリーのことは忘れて楽しんでほしいです。
なんせ朝食に出されるようなフランスの珍味ですから、貴重な体験としましょう。
私もとい蛸みたいな人なら、これ毎日でも食べれてしまうと思うのです。
しかし、なかなかギルティな数字だなと思いました。

KALDI

購入はこちらです。 www.kaldi.co.jp

梱包

KALDI から送られてきたので撮影には梱包材を使ったものがあります。
ダンボールの箱に入っている写真が届いたときの様子です。

ピーター・ラビット2022年イヤーズマグカップ Amazon 直営店

こちらは店頭で買ったので、Amazon直営店のリンクを貼っておきます。

アストリッドとラファエル

Traou Mad Les Palets を食べながら観るのにおすすめなのは、アストリッドとラファエル 文書係の事件録 - NHKです。
NHKで毎週日曜23時からです。
面白いので途中からでも観てみてください。 youtu.be

蛸の満足度

4.9でした。

他のフランス菓子の記事はこちらです。
kyoshoju-tako.hatenablog.com

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